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莲雾果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。 |
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莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周。可以先用报纸将莲雾包起來，并装入塑料袋里，再放进冰箱冷藏室內冰藏，主要是
延迟莲雾水份地流失，而且可以延长莲雾的保存时间，等到要再食用時候再拿出來清洗即可，千万不要清洗后再拿去冷藏。
·莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C以及 钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，还含有大量的水 分，带有特殊的香味，是天然的解热莲雾剂,对皮肤很好。 ·莲雾性喜温暖,怕寒冷.是微碱性水果.可调节人胃肠的酸碱度。 ·莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、 除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆莲雾不止、痔疮出血、 胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出 血、下肢溃疡。 ·另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”经常食用莲雾，可以 摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营 养保健功能。 |
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莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。 |
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·莲雾它有利尿的作用，如有尿频习惯的人不宜吃太多。
